以匠心造传奇 欣和品牌弘扬中华文化 引领美食民

2019-10-27 18:41 评论0

  中国已然成为综合实力大国,文化软实力更带来民族自豪感,中华上下五千年文明中美食文化不可或缺。中华美食有着庞大体系,八大菜系、各地风俗、传统特色、宴席文化、筷子文化、茶文化等形成了我们独特的饮食文化遗产,如今,中餐走出国门走向世界,更需要我们追求匠心品质。

  欣和集团二十七年来,始终对企业高标准严要求,秉持“待世界如家人”的理念,将调味塑造成传奇,更是荣获中国调味品行业首金——全球食品工业奖、全球食品科技大会给予的主席特别奖、亚沙会指定调味品、金砖五国会议选用调味品等等一系列荣誉,欣和坚持的传承创新标准,更是将中餐文化带到了世界。

  如果说美食是一张拼图,那米其林指南可以说是这张拼图的密钥,它严格的行业标准已经成为全球公认的专业美食评价标杆。9月19日2020年度米其林指南发布会在上海如期举行,欣和连续三年担任米其林指南发布会官方调味品合作伙伴,发布会现场,欣和更是荣获众多奖项。欣和的匠心品质代表着中国品牌踏入全球餐饮顶端标准行列,这是对中餐文化最好的助推。

  9月20日,欣和旗下味达美品牌亮相魔都,打造欣味星宴现场活动,传递美食价值观。在此次活动上,欣和集团邀请米其林星级餐厅的主厨杨军老师与艺术家史金淞先生,打造极致味道美学“城市客厅”与艺术美感社区“园林客厅”,将美食与艺术完美融合,用实际行动向世界展示博大精深的中华饮食。

  艺术家史金淞先生此次打造的艺术空间,真的是大家风范、匠心制造了。整体设计以苏州园林为出发点,用太湖石塑造软性雕塑,就地取材,利用自然创造艺术形式,多个艺术作品更是亲身打造,一草一木用心至极,可谓匠心所致了。“树”上有钉、自然集成,这正是中国传统文化中“无为而治”的体现,尊重自然,便是中华文化中的匠心精神了。苏州园林居古典园林之首,史先生将园林设计的清幽典雅无限复原,将园林构造与古镇结合,再现江南温婉空灵之气,其匠心造诣可见一斑。

  主厨杨军则是注重美食传承,将食材本身的鲜活与厨师的灵魂结合,打造美味与美学兼容的作品。走南闯北,世事变迁,口味也变,如何将食材创造出记忆中的味道,是杨军老师一直研究的课题,本次活动中他结合传统美食文化与个人创新理念,打造了一场极具中华文化传统的盛宴。食物之所以被称为一种文化形式,是因为它是生活方式传承的成果,杨军老师尊重传统饮食风味,用匠人心态追溯记忆中的味道美学,食材选择、雕琢更是细致入微,匠人者,所谓痴人也。杨军老师专注于美食本身的精神便是匠心精神了。

  本次欣味星宴活动,对外将传统文化借“园林客厅”、“城市客厅”弘扬,对内将匠心品质严格标准落地实践,用美食寻根溯源中餐文化,用艺术传达中华上下人文情怀,欣味星宴已经不止是一场单纯的美食交流,它更是对中餐文化传播的升级、对中华人文自然精神的传播。

  在面对消费者时,欣和更是将这种专业的匠心品质落到实处,产品严把质量关,从源头供应链把握品质,极致发挥食材原本风味,尊重自然的馈赠,尊重文化的传承,这就是为什么欣和能有臻品耗油、味极鲜酱油等品质产品的原因吧,欣和一直用匠心工艺,引领消费者共同探索味道美学,吃好,何尝不是一种艺术?更多欣和旗下产品,请移步天猫、京东、一号店等电商旗舰店查看。

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